사탕야자 - Arenga pinnata

사탕야자는 20m까지 자라는야자로 잎은 40~70cm길이고 폭은 5cm이다. 

꽃은 발아부터 온도와 고도에 따라서 짧게는 4-5년, 평균 10~12년 후에 꽃을 피운다.

꽃은 노란색으로 피며 열매는 타원형으로 보라색으로 4cm크기이며 노란색으로 익으며  보통 3개의 씨앗이 들어 있다.

수액은 인도에서 설탕을 뽑아내고 동남아시에서 상업적목적으로 재배되고 있으며 인도네시아에서는 전통 음료 라간(lahang)을 만들거나 식초를 만든데 사용한다.

덜 여문 과일은 필리핀과 인도네시아에서 식용하거나 시럽과 끊인 후 통조림 과일로 만들어진다.

나무껍질은 인도에서 밧줄로 제조되고 인도네시아에서는 집지을때 지붕소재로 사용되고 있다.