아프리카팬 야자 씨앗 - Borassus aethiopum seed

남아프리카 전지역에서 자라는 야자로 최대 25m까지 자라는 야자로 암수딴그루로 숫나무는 꽃이 작아 눈에 띠지 않고 암나무는 열매가 2센치까지 커지면 3개의 종자가 코코넛과 같은 황색에서 갈색으로 맺는다.

잎은 최음제성분이 있으며 뿌리는 구강 세척제, 위장 기생충, 기관지염, 인후통 및 천식에 사용된다.

열매는 식용하거나 건조해서 요리에 쓰이고 덜 여문 과일은 코코넛처럼 과일주스로 마실수 있다.

어린 잎과 어린싹은 모두 야채로 식용이 가능하고 수액 또한 야자 포도주와 식초를 만드는데 사용된다.