칠레와인야자 2개만에 발아

Chilensis종은 Attaleinae아족에 속하고 Cocoseae아과, Arecoideae 아과, Arecaceae과 및 Arecales목에 10개의 속이 더 있다.

Jubaea는 단형 속으로 남아메리카의 태평양 연안에 고유한 유일한 속이다.

칠레 해발 1400m고도에서 성장속도가 아주 느린 야자로 자생지 가파른 계곡에 10만개 이상 자생하고 있다.

굵은 줄기와 우상엽을 가졌으며 성목은 최대 -15도까지 견디며 자생지 특성으로 따뜻한 겨울과 건조한 여름이 성장기이다.

성숙한 열매는 야자와인이나 당밀을 만들기 위해서 현지에서 수확하여 시럽을 채취한다.

씨앗 발아부터 40년 동안 10~13m 정도 성장했을때 첫 개화를 하며 첫 20년동안은 주로 지름이 증가하고 그 이후 높이가 증가한다.

첫번째 깃모양은 생 후 5년째 잎부터 나타나면 그 이후엔 모두 깃모양에 잎이 더 길어진다.

칠레와인야자는 덥고 습한 기후에 가장 취약하다.